27. Turronpudding

Zutaten:

1 x 200 gr.  Jijona Turron*
2 Packungen Flan Royal (Pudding) für 4 Portionen *
750 ml Sahne
250 ml de Vollmilch
Die mit (*) gekennzeichneten Produkte führen wir in unserem Sortiment

Zubereitung:

Man gebe die Karamellsauce in einem Puddingguss, lang oder breit. Es kann auch in Indivifualgusse gegeben werden. Danach gibt man die restlichen Zutaten in den Topf mit der Milch und vermischt sie mit den Stabmixer. Im Anschluss setzt man den Herd an und lässt die Mixtur so lange köcheln bis es anfängt zu blubbern. Sobald es anfängt zu kochen dreht man den Herd wieder aus und lässt das Ganze 2-3 Minuten ruhen. Bitte achten Sie darauf, dass der Inhalt des Topfes nicht ausläuft wenn es anfängt zu kochen. Im Anschluss gibt man den Inhalt in die bereits mit Karamellsauce gefüllten Gussformen ein. Man lässt alles ruhen und kühlen und stellt es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Ich rate: Einen Tag vor dem Verzehr zu machen.

Das Dessert ist einfach zu bereiten und eignet sich bestens für das Weihnachtsfestessen. Guten Appetit !!

Danksagungen:

Location: WMF-Schildergasse 106-108 - 50667 Köln

Fotografie: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/

Rezept und Durchführung: Pepa Bascón Maqueda
Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Köln
http://www.solera-koeln.de/site/startseite/home/

27. Flan de turrón de Jijona

Ingredientes:
1 tableta de turrón de Jijona de 200 gr. *
2 paquetes de Flan Royal para 4 porciones *
750 ml de nata
250 ml de leche entera

Preparación:

El caramelo líquido de los paquetes de flan Royal verterlos en un molde para flan, redondo o largo, también puede ser en moldes individuales.
Mezclar el resto de los ingredientes en una olla y batir con la batidora de mano hasta que estén todos bien mezclados. Poner la olla al fuego y cuando empieze a hervir, reducir la llama y dejar hervir despacito unos dos o tres minutos. Tener mucho cuidado que no reboze la olla cuando empieze a hervir.

Vertir el flanen el molde sobre el caramel liquido y dejar enfriar en la encimera. Una vez frío, meter en el frigorífico durante al menos dos horas antes de servir. Yo recomiendo hacerlo un día antes.

Es un postre muy fácil e ideal para la presentar en tu cena navideña. Que aproveches!!

Agradecimientos:

Localización: WMF-Schildergasse 106-108 - 50667 Colonia

Fotografía: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/
Receta y organización: Pepa Bascón Maqueda

Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Colonia
http://www.solera-koeln.de/site/startseite/home/

26. Fisch in Konserven – Conservas de pescado

Zutaten:
Linie 3 oder 4 Richtung Mengenich bzw. Bocklemünd

Zubereitung: so finden Sie uns

Einfach die Straßenbahn bis zur Wolfsohnstraße nehmen, dort aussteigen und zu Fuß bis zur Venloer Straße Ecke Mathias-Brüggen-Str.1 gehen. Sie sind wie immer herzlich eingeladen ein wenig in Spanien einzutauchen. Unseren leckeren Fisch in Konserven haben wir für Sie in der Konserven Abteilung bereit. Wir haben ca. 30 verschiedene Sorten davon.

http://www.solera-koeln.de/site/solera_shop/konserven/

Danksagung:

Lokalisation: WMF - Schildergasse 106-108 - 50667 Colonia
Fotografie: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/
Gestaltung: Pepa Bascón Maqueda

Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Colonia

http://www.solera-koeln.de/site/startseite/home/

Ingredientes:

Coger el tranvia lineas 3 o 4 dirección a Mengenich (Boclemünd)

Preparación: Como llegar

Bajarse en la parade de tranvía Wolfsohnstraße y venir a nuestra empresa en la Mathias-Brüggen-Str.1 esquina con la Venlorstrasse. Bienvenidos a un trocito de España en Alemania. Nuestros pescados en conserva los encontrarán en nuestras estanterias listos para abrir y comer. Tenemos aproximadamente 30 tipos de conservas de pescado.

http://www.solera-koeln.de/site/solera_shop/konserven/

Agradecimientos:

Localización: WMF - Schildergasse 106-108 - 50667 Colonia

Fotografía: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/
Organización: Pepa Bascón Maqueda

Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Colonia

http://www.solera-koeln.de/site/startseite/home/

25. Miesmuscheln in Koriandermojosauce

Zutaten:

1 Kg Grünschalmuscheln mit halber Schale *

Salz und Pfeffer*

Natives Olivenöl Virgen Extra*

Kanarischer Koriandermojo (grün)*

Die mit dem (*) gekennzeichneten Produkte , können Sie in unserem Laden kaufen.

Zubereitung:

Zuallererst säubert man die Muscheln. In einer Pfanne gießt man Olivenöl und legt anschließend die Muscheln, sodass die ungedeckte Seite zuerst angebraten wird, hinein. Nach einer kurzen Weile, wenn das Muschelfleisch kurz angebraten worden ist, dreht man die Muscheln um, gibt obendrauf die grüne Koriandersauce hinzu und rundet mit Salz und Pfeffer ab.

Es ist schnell, unkompliziert und lecker.

Danksagungen

Location: WMF - Schildergasse 106-108 - 50667 Köln
Fotografie: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/

Rezept und Durchführung: Pepa Bascón Maqueda

Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Köln

http://www.solera-koeln.de/site/startseite/home/