33. Pintxo de piquillos, queso fresco y anchoa del Cantábrico

Ingredientes: 

1 lata de pimientos del piquillo

1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

1 tarrina de queso fresco

Mojo verde al perejil canario

Aceitunas sevillanas picantes

Tomates Sherry

1 Baguette 

Preparación: 

Sobre una rodaja de Baguette, poner el piquillo cortado en mitades sin pipas, cubriendo el pan. Sobre el piquillo poner una rodaja de queso fresco, medio tomate Sherry y pincharlo todo con un palillo de diente y la anchoa. Sazonar con el mojo de perejil y decorar con una aceituna. 

Agradecimientos:

Localización: WMF - Schildergasse 106-108 - 50667 Colonia 

Fotografía: Hugo Montero - http://hugomonteros.com/

 Organización: Pepa Bascón Maqueda

Solera Lebensmittel GmbH  - Mathias-Brüggen-Str. 1 - 50827 Colonia 

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